Top món ăn với củ cái muối Và Cách làm củ cải muối hết mặn đơn giản!!!!

Top món ăn với củ cái muối Và Cách làm củ cải muối hết mặn đơn giản!!!! Top món ăn với củ cái muối Và Cách làm củ cải muối hết mặn đơn giản!!!!

Củ cải muối là món ăn rất ngon và đặc biệt trong những ngày Tết. Chỉ có các nguyên liệu đơn thuần và dân giã là củ cải muối qua một vài giai đoạn là bạn đã sở hữu món củ cải muối để ăn trong các ngày Tết rồi. Củ cải muối có vị giòn giòn là món ăn không những ngon mà còn kết hợp được với đầy đủ món khác nhau nữa đó.

Nhưng củ cải muốn rất mặn vậy cách thức làm củ cải muối hết mặt như thế nào và bí quyết chế biến những món ăn với củ cải muối đơn giản!!!

Cách làm củ cải muối hết mặn

Vì củ cải muối khá mặn nên một số bạn chà xát, rửa đi rửa lại nhiều lần cho lạt bớt. Nhưng như vậy thì củ cải muối sẽ chỉ còn xác và mất đi hương vị đặc thù của nó.

trước hết, Các bạn hãy cắt củ cải muối tùy theo hình dạng của món muốn chế biến. Sau ấy ngâm củ cải muối vào nước muối pha loãng. Nước muối pha loãng sẽ dẫn chất muối trong củ cải ra. Như vậy, củ cải muối sẽ bớt mặn và vẫn giữ được hương vị đặc biệt của nó.

Sau khi ngâm nước muối loãng, xả củ cải muối lại bằng nước thường ngày, vắt ráo. Và, chế biến tùy thích như chiên trứng, ngâm giấm đường, kho thịt, xào tỏi…

Top 5 món ăn ngon mang củ chiếc muối.

1. Canh củ cải muối hầm đuôi heo

Món ăn đầu tiên trong chuỗi các món ăn từ củ cải muối mà chúng tôi muốn giới thiệu đến độc giả là món canh củ cải muối hầm đuôi heo. Món ăn này có nguyên liệu đơn thuần nhưng lại cực kỳ thơm ngon hấp dẫn.

nguyên liệu

  • Củ cải muối: 100 gram

  • Đuôi heo: 300 gram

  • Hành tím, hành lá, ngò rí

  • Gia vị: hạt nêm,đường, tiêu, nước mắm, ớt, bột ngọt

các bước thực hiện món canh củ cải muối hầm đuôi heo

  • Bước 1: Đuôi heo chặt khúc nhỏ ngâm rửa với nước muối loãng và giấm. Rồi trụng qua nước sôi để bớt mùi hôi heo. Như đã nói ở trên cách làm củ cái muối hết mặn bạn ngâm với nước muối loãng rồi rửa lại vài lần cho hết mặn và vắt khô.

  • Bước 2: Cho vào nồi mang 1 ít nước cho hành tím, đuôi heo, củ cải muối đã sơ chế qua hầm ở mức lửa nhỏ.

  • Bước 3: lúc thấy đuôi heo và củ cải muối mềm thì nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó múc canh ra tô trang hoàng hành lá, ngò rí, tiêu.

2. Hột vịt rán củ cải muối

Hột vịt rán củ cải muối là món ăn khá đơn giản nhưng rất được chị em hay dùng cho bữa cơm của mình. Chỉ cần vài bước đơn giản| là bạn đã có thể thực hành được rồi. Hãy cùng tôi tham khảo bí quyết nấu món ăn này như thế nào nhé!

vật liệu

  • Trứng vịt: hai quả

  • Củ cải muối

  • Hành tím, nước mắm, hạt nêm, mì chính

những bước thực hành món hột vịt chiên củ cải muối

  • Bước 1: Củ cải rửa sơ, xắt lát mỏng rồi cắt thành sợi nhỏ. Để củ cải muối hết mặn bạn làm như cách trên mình mới mách đó nhé!

  • Bước 2: Trứng vịt đập ra, đánh tan rồi nêm gia vị vào, thêm hành lá vào. Rồi tiếp tục cho hành tím xắt lát mỏng đổ vào tô trứng, sau đấy là củ cải.

  • Bước 3: Cho dầu ăn lên chảo đun sôi dầu, rồi múc trứng cho vào rán vàng, làm lần lượt đến khi hết trứng.

  • Bước 4: Dọn trứng đã chiên xong ra đĩa và ăn kèm nước mắm, cải chua hoặc dưa leo muối chua cũng rất ngon.

3. Cơm chiên thịt với củ cải muối

Món ăn tiếp theo từ củ cải muối là món cơm chiên thịt củ cải muối. Món ăn này phù hợp cho những người bận rộn, bởi chúng có bí quyết làm cho đơn giản và nguyên liệu hơi dễ tìm.

nguyên liệu

  • thịt heo: 200 gram

  • Củ cải muối

  • Cơm: một tộ

  • Trứng gà: một quả

  • Tiêu, tỏi, hành lá, ít màu điều

  • Gia vị nêm

Các bước thực hành món cơm rán thịt và củ cải muối

  • Bước 1:Thịt rửa sạch và cắt hạt lựu để ráo. Cương tự củ cải muối ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút xả sạch cho củ cải bớt mặn rồi cắt hạt lựu.

  • Bước 2: Tiếp đến khuấy đều trứng gà có nước mắm, bóp cùng với cơm cho tơi ra

  • Bước 3: Cho ít dầu vào chảo phi thơm tỏi và cho thịt và củ cải vào xào rồi nêm gia vị.

  • Bước 4: Thịt chín cho cơm vào đảo đều, nhớ là nên thêm ít màu điều. Sau đấy nêm nếm lại chỗ vừa ăn là được.

4. Canh sườn non hầm củ cải muối

Củ cải muối ngoài vị ngọt tự nhiên còn có một mùi thơm đặc biệt mà củ cải tươi không có được. Thế nên có đầy đủ món ăn ngon quyến rũ được làm cho từ củ cải muối. Và ví dụ điển hình sau đây là món canh sườn non hầm củ cải muối.

vật liệu

  • Sườn non

  • Củ cải muối

  • Củ cà rốt

  • Hành, tiêu, ớt tỏi

  • Gia vị nêm

Các bước thực hành món canh sườn non hầm củ cải muối

  • Bước 1: Củ cải muối rất mặn nên tìm về ngâm nước 30 phút. Sau đó rửa sạch lại vài lần rồi cắt khúc để ráo nước.

  • Bước 2: Sườn non trụng sơ với nước muối dấm, rồi rửa sạch. Sau đó đêm đi hầm để lửa nhỏ 30 phút cho mềm ra.

  • Bước 3: Tiến hành phi thơm hành tỏi băm, rồi cho củ cải đã xả mặn xào với xíu đường

  • Bước 4: Cho củ cải đã xào vào nồi nước sườn hầm thêm 10 phút. Cuối cùng là cho thêm cà rốt hầm thêm 5 phút. Sau đấy nêm nếm vừa ăn là được rồi.

5. Củ cải muối kho đậu hũ

Món cuối cùng trong các món ăn ngon từ củ cải muối mà mình muốn đưa ra là món củ cải muối kho đậu hũ. Bạn có thể học phương pháp chế biến món ăn này chuẩn theo công thức dưới đây.

Nguyên liệu

  • Đậu hũ: hai miếng

  • Củ cải muối

  • Nấm bào ngư xám

  • Hành, tỏi, tiêu

  • Gia vị nêm

các bước thực hành món củ cải muối kho đậu hũ

  • Bước 1: Củ cải muối tìm về ngâm 20 phút, rửa lại nhiều lần, vắt cho hết mặn. Sau đó cắt thành những khúc nhỏ vừa ăn rồi đem ướp xíu đường cho thấm.

  • Bước 2: Đậu hũ xắt miếng nhỏ vừa ăn rồi đem đi chiên giòn 2 mặt.

  • Bước 3: Bắc chảo phi thơm hành tỏi, sau đấy cho củ cải vào xào, thêm nấm vào. Nhớ là nêm nếm thêm xíu nước tương.

  • Bước 4: Cuối cùng cho đậu hũ rán vào và nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi tắt bếp.

Trên đây là những món ăn ngon trong khoảng củ cải muối mà chúng tôi đã giới thiệu tới bạn. Đừng quên ghé thăm mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu bếp mới phải chăng cho sức khỏe bạn nhé.

Giới thiệu

0 0 vote
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments