Thứ Sáu, Tháng Một 21, 2022
HomeVideo nấu ănChị chủ tự nấu trà hạt sen mỗi sáng, khách xếp hàng...

Chị chủ tự nấu trà hạt sen mỗi sáng, khách xếp hàng khen tấm tắc – Hướng dẫn nấu ăn – A Little Italian

Bạn đang tìm kiếm chủ đề về Chị chủ tự nấu trà hạt sen mỗi sáng, khách xếp hàng khen tấm tắc phải không? Nếu câu trả lời là đúng, mời bạn xem thêm ngay tại đây. Ngoài ra bạn có thể xem thêm các video thú vị tại Video nấu ăn

VIDEO CHI TIẾT Chị chủ tự nấu trà hạt sen mỗi sáng, khách xếp hàng khen tấm tắc

Chị chủ tự nấu trà hạt sen mỗi sáng, khách xếp hàng khen tấm tắc



#ngontv #anvatngontv #anvatsaigon

High Country Coffee: 65-67 đường số 5, cư xá Bình Thới, Phường 8, Quận 11, TP.HCM

Quán cà phê tại Q.11, TP.HCM thu hút đông thực khách đến thưởng thức nhờ món trà hạt sen nhà làm. Khác với những ly trà sen nơi khác được dùng từ sen đóng hộp, trà hạt sen được bà chủ tự nấu mỗi sáng, khi ăn vừa bùi bên trong, vừa giòn bên ngoài.

Chủ nhân của món trà sen vàng đang được lòng thực khách đó là chị Kim Loan, 41 tuổi. Chị khá bất ngờ khi món trà của mình lại nhận được nhiều sự yêu mến đến thế. Kể lại “sự tích” bán trà hạt sen, chị cho biết đây là món tủ đã nấu nhiều năm cho gia đình.

“Mình bắt đầu nấu trà sen từ khi có bé trai đầu lòng. Cách đây 10 năm, lần đầu tiên nấu cho bé ăn bé đã rất thích món này. Sau đó, mỗi tuần mình nấu đều đặn 2 lần cho cả gia đình”.

Để cho ra một ly trà sen thơm ngon, chị Loan lột vỏ sen rồi rửa qua nhiều lần nước. Sau khi đun sôi nước chị mới bỏ sen tươi vào, nấu trong gần 1 tiếng để sen chín mềm rồi vớt ra. Trà tươi được pha sẵn kết hợp với sen nấu chín cho ra món trà sen thơm ngon tuyệt hảo.
Chị Loan tỏ ra bất ngờ khi được mọi người ủng hộ nhiều như thế.

“Con trai tôi nói đi lên trường kể cho bạn con nghe về món trà sen của mẹ làm, bạn con cũng muốn thưởng thức món đó. Tôi cũng có làm một vài lần cho bạn bè của con nhưng không gian của gia đình có hạn nên quyết địnhmở ra quán để phục vụ cho bạn bè của con cái và tất cả mọi người”. Chồng chị cũng rất ủng hộ ý tưởng “mở một quán trà dành cho các gia đình”.

Nguyên liệu làm trà sen khác biệt có lẽ chính là lý do tạo nên sức hút của món trà này so với các nơi khác. “Một số nơi cũng có món trà sen vàng nhưng thường dùng các loại mứt tạo hương vị hoặc các loại sen đóng lon, đóng hộp, khi ăn sẽ không rõ vị sen như sen tự nấu”.

Xem ngay  NẤM BÀO NGƯ KHO TIÊU ăn chay mặn đều ngon | món ngon mỗi ngày htp - Món ngon mỗi ngày - A Little Italian

“Sen tự nấu ăn bùi hơn, bên ngoài vẫn còn độ giòn nên khi ăn sẽ cảm thấy vui miệng. Sen công nghiệp ngoài việc đóng lon ra thì còn có các phụ gia khác trong đó”, Chị Loan nói thêm.

Trà sen tự nấu chỉ có thể sử dụng từ 36 – 48 tiếng, còn sen đóng hộp thì có thể sử dụng từ 48 tiếng, có khi cả tuần, lúc dùng sẽ bị thay đổi về chất lượng. Trước đây, trà hạt sen làm cho gia đình chỉ nấu đơn giản, không cầu kì nhưng khi mở quán, chị học thêm cách làm lớp kem phía trên để hợp xu thế hiện đại.
Được biết, mỗi ngày quán nấu và bán hết khoảng 2kg sen tươi, cuối tuần có thể nhiều hơn.

Ông Jonathon Andre Stokes, quốc tịch Mỹ cùng vợ Việt thường xuyên ghé đến quán của chị Loan. Ngoài các đồ uống quen thuộc như cà phê socola, ông cũng khá yêu thích món trà sen có hương vị thuần Việt.
“Khách hàng đặc biệt thích trà hạt sen, có những khách một lần uống 3 ly để ăn hạt sen. Mình hỏi thích hạt sen tại sao không mua riêng hạt sen để ăn mà uống tới 3 ly, họ nói khi hạt sen pha chung với trà nó mới ngon, chứ hạt sen để riêng bỏ vô lại không ngon”, chị Loan vui vẻ kể.

Ngoài trà hạt sen, chị Loan cũng làm thêm một số món trà trái cây khác và đều sử dụng các loại nguyên liệu tươi mới, ví dụ như cam sành Tiền Giang, xoài cát Hòa Lộc… Quán nằm ở số 65 – 67 đường Số 5, cư xá Bình Thới, P.8, Q.11, TP.HCM.

————-
Ngon TV, kênh giới thiệu món ngon, văn hóa ẩm thực, cách thức chế biến các món ngon. Ngon TV là nơi hội tụ của những người mê ăn uống. Ngon TV là kênh chính thức của Báo Thanh Niên.
Hãy truy cập: video.thanhnien.vn
————-
Hãy đăng ký kênh:

Theo dõi và like Báo Thanh Niên trên Facebook: Facebook.com/thanhnien
———
Liên hệ: 268 – 270 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Q.3, TP HCM
ĐT: (+84.8) 39302302
Fax: (+84.8) 39309939
Email: [email protected]
Liên hệ hợp tác: [email protected]

Hình ảnh Chị chủ tự nấu trà hạt sen mỗi sáng, khách xếp hàng khen tấm tắc

Tag Chị chủ tự nấu trà hạt sen mỗi sáng, khách xếp hàng khen tấm tắc

cách nấu chè hạt sen tươi,ẩm thực Sài Gòn,Ngon TV,ngonTV,ẩm thực Việt Nam,ẩm thực đường phố,360 độ Ngon,báo thanh niên,Trà sen vàng,chị chủ tự nấu trà sen vàng,hướng dẫn cách nấu trà sen vàng,Mua trà sen ở đâu,quán trà ngon,tự nấu trà sen vàng,tự nấu trà hạt sen,trà sen high country,trà sen quận 11,trà sen vàng quận 11,trà sen ngon ở sài gòn,trà hạt sen high country,trà hạt sen quận 11,trà hạt sen ngon ở sài gòn,Chị chủ tự nấu trà hạt sen,chị chủ xinh đẹp

Đánh giá post
Đại Thiên
Mình là Nguyễn Đại Thiên, công việc mình là quản lý giám sat chuỗi nhà hàng ăn cảu A Little Italian. Tuy là quản lý nhưng mình có một niềm đam mê về ẩm thực và nấu ăn. Hi vong các bài viết của mình trên website sẽ giúp đỡ được các bạn một phần nhỏ trong câu chuyện bếp núc. Cám ơn các bạn đã ghé thăm website

9 COMMENTS

  1. Mình đã đến uống thử ở đây. Rất giống với món Trà sen ở Highland. Cũng không ngon lắm, có phần ca ngợi hơi quá. Chủ quán có vẻ hơi lạm dụng tranh 3D. Quán rộng rãi thoáng mát, tuy nhiên không gian trang trí không được đẹp!

  2. họ đã mở quán và bán được thì họ phải ngon, còn chuyện giống thì bt thôi tức là họ làm ngon như high land, mà high land thì món này là ngon nhất, vậy có gì mà phải lăn tăn vậy mấy chị em hội phụ nữ ?

Comments are closed.

Bài viết hay nhất

Chuyên mục website